Falafel po studencku!

Opisałabym iście poetycko jak dobre jest to danie i jak cudownie pachnie w kuchni w czasie jego przygotowania, ale skomentuje je tylko: OM NOM NOM NOMMMMM

Zawsze wiedziałam, że z Pauliną (wspólokatorka, yeah!) rozumiemy się bez słów, ale to, że kupiła ciecierzycę akurat wtedy kiedy znalazłam na nią fajne przepisy mnie naprawdę zaskoczyło!

Ciecierzyca jest pyszna w postaci hummusu, ale niestety do tego potrzeba pasty sezamowej (oleju?) Tahini, której u nas brak (nooo właśnie się skończyła, ból - żart). Zrobiłam więc falafel! Iście po studencu bo nie mam niektórych przypraw i akurat cebula się skończyła, a że do czwartku zostało mi jakieś 10zł na koncie, nie miałam ochoty jej kupić, o!

No to co, robimy?!

Potrzeba:

• puszka ciecierzycy
• mąka (6 łyżek)
• czosnek (3 ząbki)
• przyprawy (tu: pieprz, papryka czerwona, cynamon(!), sól

Miażdysz ciecirzycę (miksujesz jeżeli jesteś fancy i masz mikser). To samo z czosnkiem.

Łączysz, dodajesz przypraw (kapkę każdej z wymienionych).

Formujesz kuleczki czy kotleciki małe.

Wrzucasz na dobrze rozgrzany na patelni olej.

Zdejmujesz jak będą jasnobrązowe.

GOTOWE!

Ja je podałam z kuskusem (om nomnomnom...) i "mizerio-sosem" (jogurt naturalny z ogórkiem, solą i pieprzem.

OM NOMNONMNONMNONMMM

Pasta groszkowa z cebulą i czosnkiem

Mniaaammm. Pyszna pasta. Ostra, dobra na kolację. Ja akurat zjadłam ją na obiad z kotletami. Planowałam zrobić zdjęcie całego obiadu, ale byłam tak głodna, że oczywiście przypomniałam sobie o tym dopiero gdy rozbebłałam wszystko na talerzu i zdjęcie by było mało przyjemne...

Potrzeba:

• zielony groszek (1 puszka)
• cebula (jakaś 1/3 dużej cebuli)
• czosnek (w zależności jak ostrą chcecie pastę. Ja dodałam z 5 ząbków bo KOCHAM czosnek)
• sól
• pieprz
• jeżeli chcecie bardziej kremowej pasty - trochę 'soku' z puszki po groszku

Groszek ucieramy, dodajemy sól, pieprz, trochę soku, jak kto woli.


Kroimy czosnek i cebulę w drobną kosteczkę, dodajemy do groszku.


Wszystko dobrze mieszamy.


Gotowe.